Ensalada para personas con Diabetes: Tomate con mozzarella

0,8 g carbohidratos

74 calorías

Ingredientes:

• 1 tomate;
• 120 gramos de queso mozzarella;
• 1 cucharada (sopera) de albahaca picada;
• 1 cucharadita (pequeña) de vinagre;
• 2 cucharaditas (pequeñas) de aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Modo de preparación:

45 minutos (aproximadamente)

Corte el tomate y el queso en lonjas no muy espesas y colóquelos en una bandeja, alternando entre lonjas de tomate y de queso. Salpique albahaca y añada el resto de los ingredientes.

Si quiere servirlo caliente: precaliente el horno a 350° C y ase durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita y quede gratinado.